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Macallan發布歷來最老威士忌 萬聖節倫敦拍賣FOCUS 21-10-2020該套名為Red Collection的六瓶Macallan威士忌,全部擁有40年或以上的陳年標籤,年份最高的一瓶標籤78年,乃Macallan歷來推出過最老的威士忌,亦是拍賣場上出現過年份最久的陳釀,備受收藏者關注。 |
三世紀前的Romanée-Conti極可能更像桃紅酒FOCUS 6-10-2020據資料顯示,三百年前Romanée-Conti産區一帶的釀酒師,只會進行12-36小時的浸泡,同時又會加入約20%的白葡萄,在橡木桶中的陳年時間長達三年,令酒款更像桃紅酒,而且帶有氧化特質及些許醋酸味。 |