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受霜凍及大雨影響     估計法國今年葡萄酒産量創歴史新低

撰文: 羅少蘭DipWSET

19-8-2021



Credit: Martin Fennema/Unsplash

一年一度的採摘季節即將來臨,法國農業部日前表示,經今年春季霜凍及夏季傾盆大雨襲擊之後,預計2021年法國葡萄酒產量會減少達三成,更可能降至自1977年以來最低水平。

今年4月間,連續幾晚的霜凍對法國各地的農作物及葡萄園造成了嚴重的破壞,接下來夏季的大雨,也導致黴菌生長,進一步影響今年度的葡萄收成。

這情況將會跟去年剛好相反,去年葡萄酒銷量受疫情影響而濟銷,導致葡萄酒産量過盛,歐盟地區估計近十億公升的葡萄淪為工業用酒精。

法國農業部長Julien Denormandie 認為,今年初出現的霜凍情況,可能是 21 世紀初最大的農業災難。他估計今年法國的葡萄酒産量,會較同受春季霜凍影響的1991 年及 2017 年還要低,可能會接近 1977 年的水平,當年的情況與今年相似,同樣是在春季發生霜凍,而夏季則大量降雨。

法國農業部預計,今年葡萄酒產量在32.6至35.6億公升之間,較去年減少最高達三成,當中最受影響的産區包括香檳、阿爾薩斯及博若萊等。

專門分析極端氣候的國際組織World Weather Attribution,在6月發表的一項研究表示,氣候變化令類似的春季霜凍及夏季大雨的可能性,大幅增加了六成。

其實,幾乎所有歐洲的葡萄酒生産國,都某程度受到今年的極端氣候的影響,意大利農業協會 Coldiretti 也估計,今年意大利葡萄酒產量將下降 5至10%。

Coldiretti表示,高溫導致南部地區提前一星期開始採摘,而北部地區的大雨卻推遲了葡萄的生長。

面對葡萄酒産量下跌,大家最關心的自然是葡萄酒價格會否因而大幅上升?業界對此並沒有很確實的預測,原因是全球經濟仍然受到新冠疫情影響,加上過去兩年的庫存仍在消化中,這些因素都有助穩定今明兩年的葡萄酒價格。

以香檳產區為例,當地的生産商已表明今年的産量極可能減少一半,但由於該區的生産商習慣性地保存葡萄酒作將來勾兌之用,而這些存酒將有助防止香檳價格在近期內大幅飆升。

喜愛香檳的讀者大可放心,暫時不用擔心香檳酒的價格會大幅飈升,希望法國其他葡萄酒款的價格也會如香檳般,不會在短期內大幅上升。

(聯絡作者: info@thewinechronicle.com)

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