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法國採摘進入尾聲 農業部提高産量估計
撰文： 羅少蘭DipWSET
11-10-2021
Credit: Jim Harris/Unsplash
法國各大産區的採摘工作進入尾聲， 農業部上周提高了對法國今年葡萄酒產量的估計，原因是主要産區如香檳及波爾多等的收成，較早前估計為高，雖然如此，法國今年的產量，因為接連受到霜凍、黴菌和冰雹襲擊，仍然較去年下降 27%。
在最新的月度估計中，農業部預計法國今年的葡萄酒產量為 34.4億公升，高於上個月預測的 33.3億公升。
今年4 月間，連續幾晚的霜凍對法國各地的農作物及葡萄園造成了嚴重的破壞，接下來夏季的大雨，也導致黴菌生長，其後部份産區又受到冰雹打擊，進一步影響今年度的葡萄收成。
在各大主要産區當中，以勃艮第及博若萊地區受到的打擊最為嚴重，據農業部上周發布的聲明，該地區遭受霜凍、黴菌和冰雹三重襲擊，產量預計比去年下降 51%，較上個月估計的下降 47%還要嚴重。
著名的香檳産區情況則較為樂觀，農業部最新的預計總產量，是較去年下降28%，而上個月則估計下降36%。
聲明又表示，雖然香檳區情況較原先估計為佳，但今年的總産量，仍然是 40 年來的最低水平，今年生産商將需要徵用儲備酒，以填補今年不足的産量。
至於波爾多地區，最新的預計是產量比去年下降 21%，而上個月預計下降 25%。
而包括干邑産區在內的Charente地區，所遭受的打擊相對較輕，農業部最新的估計是較去年下降 11%，而上個月的預測則是下降21%。
法國農業部長Julien Denormandie 較早前表示，今年初出現的霜凍情況，可能是 21 世紀初最大的農業災難。
他當時估計今年法國的葡萄酒産量，較去年減少最高達三成，較同受春季霜凍影響的1991 年及 2017 年還要低，可能會接近 1977 年的水平，當年的情況與今年相似，同樣是在春季發生霜凍，而夏季則大量降雨。
根據現時的數據看來，今年的收成稍為好過原先的估計，但仍然是40年來最低，預示著來年的法國葡萄酒供應將會趨緊，消費者要有心理準備。
(聯絡作者: info@thewinechronicle.com)
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