The Wine Chronicle 《品醇集》

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特朗普國宴酒單寓意美英關係特殊

Credit: Lorena Kelly/Unsplash

英國國王查理三世和王后卡米拉在溫莎城堡為美國總統特朗普和第一夫人梅拉尼婭舉辦了一場奢華的國宴，菜單和酒單都精心設計，十分注重細節。

這次宴會在9月17日於溫莎城堡聖喬治大廳舉行，共有160位賓客出席。

國宴的前菜是義式奶凍，搭配的葡萄酒是產自英國的起泡酒，威斯頓莊園2016年份的Cuvée (Brut)。英國起泡酒近年表現出色，幾乎成為英國國酒，在國宴上打頭陣，當然也有點宣傳的味道。

主菜是櫛瓜雞肉捲，搭配勃艮第白葡萄酒Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne 2018。這座酒莊在2017年賣給了美國富豪 Stanley Kroenke，所以是在法國的美國酒莊。

賓客也可以選擇一款產於美國加州的紅葡萄酒配搭主菜，是Ridge Vineyards酒莊的2000年份Monte Bello葡萄酒，該款葡萄酒至今已陳年25年，這款酒的酒體應該非常豐富。

甜點是炸彈冰淇淋，搭配法國香檳Pol Roger, Extra Cuvée de Réserve 1998。這是二戰時英國首相邱吉爾最愛的香檳，應該有紀念二戰英美同盟的意思。

為紀念這一時刻，英國皇室還專門調製了一款象徵美英合作的雞尾酒，將帶煙熏氣息的威士忌與香橙果醬融合在一起。

餐後酒的選擇也很豐富，其中有一款1912年份的軒尼詩干邑，據說象徵特朗普出生於蘇格蘭的母親的出生年份。

此外，還有一款1945年份的沃勒波特酒，可能象徵特朗普在2017年成為美國第45任總統，也可能是為了紀念二戰在1945年結束。

同時，英國王室還向賓客出示了一瓶1980年份的波摩女王桶裝威士忌，這款是已故女王伊莉莎白二世造訪位於蘇格蘭艾雷島的波摩酒廠時，酒廠特意為她釀製的，以慶祝女王2002年登基50週年紀念。

可惜據報特朗普不喝酒，所以這些寓意深長的美酒，也只能由有其他賓客享用。

(聯絡作者: info@thewinechronicle.com)